Tさん、今度は手作り味噌に挑戦です！

いつもブログでお馴染みのTさん、今度は手作り味噌に挑戦です！
お友達と教室に行って勉強してきました！
「寒仕込み盆明け」と言って寒い時期に作ってお盆明けに食べられるようになるそうです。
名前をつけて、話かけてあげると、より一層美味しい味噌になるそうで、Tさんは「みそこちゃん」という名前をつけて、毎朝、毎晩「美味しくなってね」と話しかけているそうです。😊

みそ作りは同じ材料を使っても、作る人の生まれ持った菌で味が違うそうですよ。
不思議ですね。
お盆明け、感想を聞くのが楽しみです❣️